Die Witzenhäuser Bäckergilde

In unserem Besitz befindet sich eine Ausarbeitung über die Geschichte der Bäckergilde in Witzenhausen.
von Karl-August und Wilhelm Eckhardt. (den Älteren bekannt als “ Professor Eckhard “

Da dies fast zu schade ist, um im Archiv vergessen zu werden, habe ich sie hier mit veröffentlicht

Die Gilde waren die Vorläufer der Innungen.

Die Gildebriefe.

Die Gilde der Bäcker ist die älteste der Witzenhäuser Handwerkergilden.

Nur die Kaufgilde kann, wie aller Orten, auf ein höheres Alter zurückblicken.

Aber der zeitliche Abstand des klein genug, 1297 wurde die Kaufgilde begründet, und schon 30 Jahre später, am 15. August 1337 erhielten die Bäcker ihren ersten Gildebriefe.

Das Original dieser interessanten Urkunde ist uns leider nicht erhalten; aber das Saalbuch der Stadt überliefert uns eine sichtlich getreue Abschrift der lateinischen Urfassung und einer alten deutschen Übersetzung bei der 1575 von der Hand des rührigen Stadtschreiber Joel Frank niedergeschrieben.

Die beiden Fassungen seien im folgenden Einnahme gegenübergestellt.